تعتبر المياه المعدنية الطبيعية موردًا معدنيًا ثمينًا ونادرًا وذو أهمية استراتيجية-مملوك للدولة. يتطلب التعدين الحصول على ترخيص تعدين وفقًا للقانون، ويُحظر تمامًا التعدين غير المرخص. لحماية مصادر المياه، يتم تنفيذ نظام منطقة الحماية ثلاثي-المستويات (المستوى 1 والمستوى 2 والمستوى-شبه) بشكل عام لمصادر المياه.
في عام 2024، من المتوقع أن يتجاوز حجم سوق المياه المعدنية الطبيعية الصينية 21.3 مليار يوان، بمعدل نمو سنوي-على-عام يبلغ 17%، وهو أعلى من معدل النمو الإجمالي لسوق مياه الشرب المعبأة. يعتمد نمو السوق على تحسين الاستهلاك، مما يظهر اتجاهًا نحو المنتجات-الراقية والمقسمة إلى شرائح. إن نصيب الفرد من استهلاك المياه المعبأة في الصين أقل منه في دول مثل الولايات المتحدة واليابان، مما يشير إلى إمكانية النمو في المستقبل.
تشمل العلامات التجارية الدولية التمثيلية Evian وPerrier من فرنسا. تشمل العلامات التجارية الصينية الكبرى جبل بايشوي، ونونغفو سبرينج، وجبل كونلون، ولاوشان، وكوانيانغكوان، ومن بينها تمتلك شركة بايشوي ماونتن حصة سوقية كبيرة محليًا. من بين الداخلين الجدد إلى السوق في السنوات الأخيرة، المياه المعدنية التي تديرها شركة Dongfang Zhenxuan وPangdong ذاتيًا-.
يعد جبل تشانغباي في جيلين، إلى جانب جبال الألب وجبال القوقاز، مصدرًا مهمًا عالميًا للمياه المعدنية، حيث شكل مجموعة صناعة المياه المعدنية التي تدفع العمالة المحلية والنمو الاقتصادي. يستفيد جبل لاوشان في شاندونغ من موارد المياه المعدنية-الموجودة منذ فترة طويلة لتطوير صناعته. وتستخدم مناطق أخرى، مثل أركسان في منغوليا الداخلية، موارد المياه المعدنية لتطوير سياحة الصحة والعافية.
يتم تحسين معايير الصناعة باستمرار؛ على سبيل المثال، تخطط تايلاند لمراجعة معايير المياه المعدنية الطبيعية في الفترة 2024-2025. ويتطلب تطوير الصناعة تحقيق التوازن بين التنمية والحماية، مع التأكيد على أهمية تحديد أحجام الاستخراج بشكل علمي، والحفاظ على التدفق البيئي الكافي، وتعزيز حماية مياه المصدر. شهدت العلامات التجارية العالمية جدلاً حول الجودة والامتثال، مثل حادثة بيرييه، التي كانت بمثابة حكايات تحذيرية لتنظيم الصناعة.
