المبدأ الكامن وراء المياه المعدنية-الغنية بالسيلينيوم، والأرز الغني بالسيلينيوم-والكمثرى الغني بالسيلينيوم-والشاي الغني بالسيلينيوم-متشابه. المفتاح موجود في "السيلينيوم".
تُعرف مدينة إنشي في مقاطعة هوبي باسم "عاصمة السيلينيوم العالمية"، وقد نشأت هناك العديد من المنتجات الغنية بالسيلينيوم-في السنوات الأخيرة. تفتخر مدينة إنشي أيضًا بوفرة المياه الطبيعية الغنية بالسيلينيوم-وموارد المياه المعدنية، مما يجعلها مثالًا رائدًا للاقتصاد الأخضر.
يتبع عنصر السيلينيوم النزر أيضًا حلقة مغلقة من "الهواء-الماء-التربة-النبات-الحيوان." يتم امتصاص السيلينيوم الموجود في الماء والتربة بواسطة النباتات والحيوانات. البشر، كونهم حيوانات، هم في الحلقة الأخيرة. ومع ذلك، السيلينيوم لديه بعض الخصائص الفريدة.
أولاً، إنه يختلف عن الكادميوم. يعمل الكادميوم كهدف سام للجسم؛ لا يمكن إنكار أن الأرز المخصب بالكادميوم- سام. ثانيًا، باعتباره عنصرًا أساسيًا لجسم الإنسان، يختلف السيلينيوم عن أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم. عند تجاوز الحد الأقصى، يعتبر السيلينيوم سامًا، بل ومميتًا. إذا كان لا بد من إجراء مقارنة، السيلينيوم يشبه إلى حد ما الفلورايد.
تشير المياه المعدنية الغنية بالسيلينيوم- إلى مياه الأمطار المملوءة بالسيلينيوم من الصخور أو التربة، والتي تحتوي على -مستوى أعلى من-المتوسط من السيلينيوم. هناك نوعان شائعان من المياه-الغنية بالسيلينيوم: المياه الطبيعية الغنية بالسيلينيوم-والمياه المعدنية الطبيعية الغنية بالسيلينيوم-، والتي تتميز بمحتواها من السيلينيوم.
أما المياه المعدنية العادية فهي مياه جوفية عميقة، وهي نوع من المياه التي تحتوي على معادن. فهو إما يتدفق بشكل طبيعي من السطح أو يتم استخراجه صناعيًا ويظل غير ملوث في منطقة معينة.
الماء المقطر، كما نشير إليه عادة، هو الماء النقي الذي يتم إنتاجه من خلال التقطير. ومع ذلك، تتطلب المياه المعدنية الطبيعية الحد الأدنى من المعالجة وعادة ما تتم تعبئتها محليًا.
تحتوي المياه المعدنية على العديد من العناصر النزرة، وشربها يمكن أن يجدد العديد من هذه العناصر النزرة الأساسية لجسم الإنسان.
